大家好,闷酱今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于闷酱的做大全做法大全家常 ，焖酱的常焖做法大全家常这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！酱的家常 本文目录 闷黄豆酱的做法主料：黄豆250g 调料：食盐适量 ，酱油适量，闷酱八角适量 ，做大全香叶适量 ，常焖白芷适量，酱的家常茴香适量 1 、做法黄豆提前泡发。闷酱 2 、做大全黄豆放锅中 ，常焖加水 ，酱的家常没过黄豆即可 。做法 3、八角 、香叶 、花椒粒 、小茴香 、白芷等材料提前准备好 。 4 、将八角 、香叶、花椒粒、小茴香 、白芷等材料全部放入到锅里面，并加入适量的食盐 。 5 、接着加入酱油上色 。 6 、盖上锅盖 ，大火烧开 ，转中火炖煮 。 7 、直到汤汁收干就可以了。 8 、最后装起放入盘中就可以食用 。 酱焖是什么酱酱焖海兔 ，是采用海兔 、西红柿 、熟牛肉 、香菜、香油 、番茄酱等原料制作的特色美食主料 ：海兔调料 ：西红柿 、熟牛肉酱焖海兔-调料葱、姜 、香菜 、香油 、番茄酱、鸡精、盐酱焖海兔-做法1、将海兔洗净片成片 ，用沸水焯一下捞出待用 ，西红柿切成块，熟牛肉切成块；2 、坐锅点火倒油 ，待油热放入葱 、姜煸出香味 ，放入番茄酱划散 ，加入海兔、熟牛肉块 、盐 、鸡精 、水并转小火煨15分钟；3 、加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅 ，最后撒上香菜即可 。 朝族闷酱怎么做1 、准备黄豆，粒大 ，光亮 ，均匀的 。挑选一下，去掉不好的豆子 ，确保没有石子 。这样打豆子的过程得到了彻底的优化 。 2 、把黄豆放入一个大盆中 ，至少要能放原豆量的5倍以上的容器 。加入水 ，浸泡20个小时 。 3 、浸泡好的豆子 ，经过3遍水洗 。 4 、控净水分后 ，放入锅里 。 5、加入水 ，水要约为豆子的两倍 。 6 、炖煮1小时以上 ，此时会不断泛起白色的沫子，要在旁边用勺子翻动 ，直至水分基本看不到 。 7 、煮好的豆子，晾凉 ，大约凉一夜 。 8 、把豆子弄成方块 。放在案板上凉2天，然后用食品包装纸包裹严实 。外面加几层报纸包裹，用绳子拴好，放在阴凉处发酵 。 9 、发酵一般时间长达2-3个月 。待完全发酵好以后 ，去掉外面的包装 ，用刷子刷洗干净 。就可以掰碎 ，放入磁坛中 ，加入盐 ，加入凉开水 ，搅拌均匀 ，每天搅拌一次 ，大约1周后就制作完成了 。 闷酱的做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于焖酱的做法大全家常 、闷酱的做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦 。 |